Не треснет кожица и будет особенный вкус: как правильно варить картошку "в мундире"

Приготовление картофеля "в мундире" считают самым полезным способом.

Чтобы сварить его вкусно, нужно знать два секрета.

Невероятный вкус картофель приобретает, если бросить во время варки в кастрюлю стебли укропа и несколько зубчиков чеснока.

Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения. Как только на поверхности жидкости начнут появляться пузырьки, бросьте несколько зубчиков очищенного чеснока и стебли укропа. Они самые ароматные.

После этого положите в кастрюлю вымытый картофель. Не забудьте за пять минут до готовности посолить блюдо и бросить лавровый лист.

Когда овощи сварятся, сразу выбирайте их из воды, чтобы охладить. Тогда клубни почистятся очень быстро и просто.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Гарнир из картофеля "в мундире" будет гораздо более аппетитным, если перед подачей на стол полить его специальной заправкой из оливкового масла, измельченного чеснока и нарезанного укропа.

Добавьте растительное масло. Масло предотвращает растрескивание кожицы, а сам картофель получается вкуснее и ароматнее.

Если картофель будет вариться в бурной воде, то кожура непременно треснет. Картошку нужно доводить до кипения и варить в течение 15 минут, но уже на среднем огне.

Вареный картофель содержит большое количество простых углеводов. А потому не входит в список рекомендованных овощей.

Одна вареная картофелина содержит столовую ложку сахара. Об этом предупредила кардиолог, кандидат медицинских наук Анна Кореневич. Картофель не является продуктом для повседневного употребления. Он, скорее, подходит в качестве "десерта".