Як приготувати шпроти у чайній заварці: цей рецепт стане улюбленим

Консервні шпроти, які зазвичай продають у магазині, легко приготувати вдома.

Для цього треба взяти кільку. Почистити рибу, протушкувати в олії зі спеціями, а потім охолодити.

Подавайте як закуску, на бутерброд чи з гарніром, пише tsn.

Інгредієнти

кілька - 700 г

чайна заварка - 2 ст. л.

вода - 150 мл

цукор - 1 ч. л.

сіль - за смаком

лавровий лист - 4 шт.

гвоздика - 4 шт.

перець чорний горошком - 0,5 ч. л.

олія - 150 мл.

Можна використовувати салаку чи мойву.

Посуд для приготування має бути з товстим дном.

Чайну заварку заваріть окропом 150 мл і дайте настоятися 10 хвилин. Процідіть через ситечко. Додайте цукор та сіль. Перемішайте.

У кільки видаліть голови і нутрощі, вимийте.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

У сотейник розкришіть два лаврові листи, покладіть половину перцю горошком і гвоздику. Викладіть кільку.

Зверху посипте лавровим листом, перцем і гвоздикою, що залишилися. Залийте чайною заваркою та олією. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зменште до мінімуму і варіть 1 годину. Не перемішуйте. Зніміть з вогню і залиште остигати під закритою кришкою три години.

Кожний українець хоч раз в житті купував оселедці. Але поряд зі звичайним оселедцем могли купити оселедець Hollandse nieuwe або Hollandse maatjes, відомий в Україні як оселедець Матіас. Але мало хто замислювався, чим вони відрізняються.

Матіас зазвичай виготовляють з норвезького оселедця, який вважається одним із найсмачніших у світі. Приготовлений матіас традиційна і дуже популярна страва у багатьох країнах Європи, зокрема в Нідерландах, Бельгії, Данії та Франції.