Отключение света в Украине: грозит ли дефицит курятины и яиц

Украинцам рассказали, будет ли дефицит курятины и яиц из-за отключения света.

Как передает "Хвиля", об этом рассказал исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко, пишет agroportal.ua.

Так, по его словам, постоянные отключения электроэнергии становятся угрозой не только для производства продукции птицеводства, но и для дальнейшего существования отрасли и продовольственной безопасности государства.

При этом он отметил, что продолжительность отключений на птицефабриках ныне иногда составляет от 7 до 10 часов, то есть за сутки электроэнергия может быть только от 4 до 10 часов.

"Инкубация, а затем и выращивание молодняка кур-несушек требует четкого соблюдения технологических показателей содержания птицы в течение четырёх месяцев, чего невозможно достичь без обеспечения стабильного и бесперебойного снабжения электроэнергией. Использование резервных источников питания не только существенно увеличивает себестоимость производства продукции, но и повышает риск потери поголовья птицы вследствие возможных сбоев в работе", - пояснил Карпенко.

К тому же, еще более строгие требования к обеспечению электроэнергией у производителей мяса птицы, необходимой для инкубации, на протяжении всего технологического цикла выращивания, забоя птицы, переработки, хранения и доставки готовой продукции потребителям.

Следовательно, если мощности по выращиванию и содержанию птицы еще обеспечены альтернативными источниками питания, производство комбикормов для кормления птицы не совсем еще адаптировано к функционированию во время отключений электроэнергии.

"Мощное оборудование комбикормовых заводов требует определенного напряжения для его запуска и работы, обеспечения всех связанных процессов изготовления комбикорма согласно рационам, чего дизель-генераторы обеспечить просто не способны. Невозможность произвести комбикорм может привести к неминуемой потере поголовья птицы", - подчеркнул Карпенко.

Вдобавок это сказывается и на торговле: кроме рисков порчи продукции, сети сокращают заказы, чтобы обеспечить реализацию без остатков, снижается потребление, что негативно воздействует на цены реализации производителей.

Также за последние два месяца произошло резкое (от 35 до 45%) повышение цен на зерновые, масличные культуры и продукты их переработки. Они формируют цену комбикорма, который составляет 65-70% в себестоимости яиц и мяса птицы. Именно эта составляющая сейчас является определяющей в себестоимости и, соответственно, стимулирует производителей к повышению оптово-отпускных цен.

Таким образом, повышение тарифов на электроэнергию и акцизов на топливо приведет к цепной реакции по увеличению затрат на все составляющие себестоимости продукции - будь то яйца или мясо.

Ранее украинцев предупредили о подорожании хлеба.