Золота картопля: чому ціни на овочі рвонули вгору

У 2024 році в Україні ціни на овочі значно зросли і продовжують зростати. За даними "Економічної правди", вартість картоплі збільшилася на 200%, а інші овочі також здорожчали.

Звичайно, ціни на овочі змінюються залежно від сезону, досягаючи піку в квітні та мінімуму в серпні. Але у 2024 році все стало інакше: літній мінімум виявився вищим, а восени ціни стрімко зросли. Це призвело до того, що вартість картоплі, томатів та інших овочів вдвічі перевищує минулорічні показники.

Основні причини такого зростання цін: зміна місця вирощування овочів через війну; спекотне літо, яке погіршило урожай; зменшення площ під овочами через низьку рентабельність; загальне зростання інфляції в країні.

• Зміна географії вирощування овочів через війну.
• Спекотне літо 2024 року, яке найбільше вплинуло на південні регіони, зменшивши кількість і якість урожаю.
• Зменшення площ під овочами через низьку рентабельність у попередньому сезоні.
• Загальне зростання інфляції в країні.

Експерти відзначають, що найбільше постраждало вирощування капусти, картоплі та цибулі. За словами Олександра Хорева, керівника проєкту "АПК-інформ: овочі та фрукти", врожай картоплі скоротився на 20-50%.

Ситуація з томатами та огірками також складна. Через спеку значна частина врожаю з відкритого ґрунту не надійшла на ринок, а тепличні овочі, які є дорожчими у виробництві, не змогли повністю компенсувати дефіцит.

Експерти прогнозують подальше зростання цін. Денис Марчук, заступник Всеукраїнської аграрної ради, вважає, що пік росту цін ще наступить у листопаді-грудні.

Проте є надія на стабілізацію ситуації. Імпорт овочів, особливо з Туреччини, може вирівняти ціни. Крім того, збір врожаю пізніх сортів овочів також збільшить пропозицію на ринку.

Незважаючи на високі ціни, дефіцит овочів не прогнозується. У разі нестачі певної продукції, її можна компенсувати імпортом.

Про ціни у 2025 році прогнозувати складно через непередбачуваність погодних умов та можливі виклики для фермерів.