Лежат к весне: как сохранять картофель и другие овощи, чтобы не гнили

Картофель может храниться всю зиму без гниения, если соблюдать несколько основных правил.

Важно не закладывать на хранение испорченные овощи. От них будут гнить другие, рассказала Express.co.uk эксперт по хранению продуктов питания Влатка Лейк.

Картофель нуждается в хорошей вентиляции. Поэтому избегайте использования герметичных контейнеров.

Картофель сохраняется "дольше" в прохладном, сухом и темном месте, поскольку воздействие влаги и света может вызвать гниение. То же касается и других корнеплодов, таких как морковь и репа.

Эксперт заявила, что именно такое хранение гарантирует, что овощ сохранит свои свойства в течение всей зимы.

При хранении отдельных побегов домочадцы могут хранить их в пакете, в котором они их купили, или поместить в миску, покрытую пищевой пленкой.

Сделайте несколько вентиляционных отверстий в мешке и поместите их в ящик холодильника. Брюссельская капуста производит небольшой процент этилена и сверхчувствительна к гниению, поэтому важно хранить ее в холодильнике.

Как и брюссельская капуста, брокколи также выделяет этилен и очень чувствителен к нему, поэтому, чтобы помочь им "прослужить дольше", плотно заверните их в фольгу и поставьте в холодильник. Фольга поможет сохранить свежесть до луны.

Эти виды продуктов следует хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, поскольку влага, свет и отсутствие циркулирующего воздуха могут привести к появлению плесени и ростков.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Как и картофель, многие предпочитают хранить его в гараже, поскольку там прохладнее. Но при правильном хранении целая головка чеснока может храниться до полугода, однако как только вы разломаете зубчики, срок хранения резко сокращается и обычно составляет от двух до трех недель.

Тыкву нужно хранить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией, например, в амбаре или гараже. Чтобы он дольше оставался свежим, храните его в перевернутом виде, чтобы сохранить форму и предотвратить гниение, и положите на что-нибудь вроде картона, чтобы исключить контакт с полом. Так тыква может храниться до трех-четырех месяцев.

Все, кто выращивает тыквы на огороде, знают, что они не просто вкусны, но приносят много пользы организму.

При этом потреблять можно как мякоть, так и семена. Главное сохранить тыкву зимой. Для этого Gazeta.ua собрала несколько полезных советов.

В первую очередь тыквы важно вовремя убрать из огорода. Ведь неспелые плоды не будут сохраняться долго. Лучше всего собирать тыквы в сухие солнечные дни. Не стоит ждать заморозков, потому что тыквы не любят холода.