З початком травня в Україні спостерігається зростання цін на свинину, що пов'язане зі збільшеним попитом на це м'ясо у зв'язку з початком сезону пікніків. Соковитість та насичений смак роблять свинину однією з найпопулярніших категорій на ринку м'яса. За даними AgroWeek, це призвело до зростання цін на основні частини свинини в порівнянні з попереднім місяцем.
Наприклад, ціни на свинячу грудинку та лопатку зросли на 10-15 гривень за кілограм, у той час як ціна на свинячу шию значно збільшилась та становить вже 330 гривень за кілограм. Ціни на свинячі ребра і шашлик також зросли в порівнянні з минулим місяцем.
За словами аналітиків, український ринок свинини спостерігає загальну тенденцію до підвищення цін у літні місяці.
Таким чином, зростання цін на свинину в Україні зумовлене початком пікнік-сезону та збільшеним попитом на це м'ясо під час теплої пори року.