Полуничний бум на ринках України
Останні вихідні травня на столичних ринках України спостерігався полуничний бум. Полуницю везуть до Києва з Одещини, Рівненщини та Закарпаття, що позитивно вплинуло на доступність цього популярного ягідного продукту. Проте, ціни на полуницю коливаються в межах 150–200 грн за кілограм. Найдешевша полуниця коштує 150 грн за кілограм, у той час як полуниця з Одещини має ціну 175 грн за кілограм. Найвища ціна на лотках становить 200 грн за кілограм.
Ціни та врожайність полуниці
Ціни на полуницю цього року значно відрізняються від минулорічних показників. У 2022 році масовий продаж полуниці у Києві розпочався у другій декаді травня, а ціновий діапазон був від 55 грн за кілограм. Найдорожча відбірна полуниця з Черкас минулого року коштувала 140 грн за кілограм.
Проте не все так оптимістично, оскільки весняні заморозки завдали збитків українським виробникам ягід. Асоціація "Ягідництво України" оцінює недоотримання 2905 тонн урожаю ягід, із яких втрати суниці садової (полуниці) становлять 1740 тонн. Загалом, втрати полуниці оцінюють у понад 20% потенційного врожаю. Основною причиною втрат стали хвилі заморозків наприкінці квітня, коли в окремих регіонах температура вночі опускалася до -4...-6°C. Крім того, в Україні прогнозують значні втрати врожаю абрикосів і персиків через весняні холоди.
Таким чином, поєднання високих цін та зниження врожаю через несприятливі погодні умови створює непросту ситуацію для споживачів та виробників полуниці в Україні.
Ця ситуація вказує на те, наскільки важливими є погодні умови для аграрного сектора, особливо в контексті зміни клімату.
Втрата значної частини врожаю може призвести до подальшого зростання цін і нестачі продукції на ринку, що вплине на доступність ягід для споживачів у найближчі місяці. Виробникам важливо адаптувати свої методи вирощування до нових викликів, з якими стикається аграрний сектор.
В умовах зростання цін на полуницю в Україні, спостерігається й інша тенденція — значне падіння вартості популярних фруктів. Це підкреслює, як зміни у врожайності та погодних умовах впливають на ринок не лише ягід, але й інших продуктів. Читайте далі, щоб дізнатися більше про цю ситуацію та її наслідки для споживачів.