Фінансування фабрик-кухонь в Україні
Європейський інвестиційний банк (ЄІБ) розпочав фінансування будівництва фабрик-кухонь в Україні в рамках програм відновлення, що сприяє забезпеченню якісного харчування для шкіл та внутрішньо переміщених осіб (ВПО). Ці фабрики-кухні працюватимуть за технологією Cook&Chill, що дозволяє зберігати смак і поживність страв.
В Україні наразі реалізується 335 проєктів відновлення на загальну суму майже 585 мільйонів євро. Рішення про включення фабрик-кухонь до програм підтримки було ухвалене під час конференції URC 2025, що відбулася в Римі. Будівництво фабрик-кухонь рекомендовано у п’яти громадах:
- Запоріжжя
- Лебедин
- Вишневе
- Вінниця
- Шептицький
Ці громади беруть активну участь у фінансуванні проєктів, покриваючи щонайменше 20% їх вартості.
Важливо зазначити, що відбір проєктів з 2024 року відбуватиметься через відкритий конкурс у системі DREAM. Перша фабрика-кухня в Україні була відкрита у 2023 році в Бучі, що стало важливим кроком у напрямку забезпечення якісного харчування для населення, особливо в умовах сучасних викликів.
Можливості для покращення харчування
Прифронтові території, такі як Запоріжжя та Лебедин, а також громади, що приймають ВПО, включаючи Вишневе та Вінницю, отримають нові можливості для покращення харчування. Західний регіон, зокрема Шептицький, також включено до програми розвитку. Ці ініціативи спрямовані на створення стабільної системи харчування та підтримку громадам в умовах кризи.
Запровадження фабрик-кухонь в Україні є важливим кроком у відновленні інфраструктури та покращенні соціальних умов, особливо для вразливих груп населення. Підтримка з боку ЄІБ не лише сприятиме забезпеченню якісного харчування, а й може стати основою для розвитку місцевого бізнесу. Проєкти, що реалізуються в рамках цієї ініціативи, мають на меті зміцнити соціальну стабільність у регіонах, які постраждали від військових дій та економічних труднощів.