Підвищення цін на хліб в Україні
Головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Світлана Черемисіна пояснила, чому українські споживачі стикаються з постійним зростанням цін на хліб та якою буде цінова динаміка до кінця 2025 року, повідомляє "Хвиля".
За статистичними даними, ціни на хліб в Україні значно підвищилися у поточному році: білому хлібу вищого ґатунку — на 13%, першосортному — на 9%, чорному — на 6,4%. При цьому протягом року зростання цін склало 20-23%.
Причини підвищення цін
- Витрати на енергію, опалення виробничих приміщень
- Транспортування та технічне обслуговування обладнання
- Коливання валютного курсу та загальне зростання цін на продукти харчування
- Підвищення заробітної плати працівників виробництв
Денис Марчук із Всеукраїнської аграрної ради зауважує: "Підвищення цін на хліб не відбувається через якість урожаю, а через інші фактори, такі як енергетичні ресурси, транспортні витрати, оплата праці та інфляційні процеси".
Ситуація з сировиною
В українських експертів є позитивний прогноз стосовно урожаю пшениці, що забезпечить потреби країни. Однак, щодо жита ситуація складніша, інформує Інститут аграрної економіки. Якщо жито закінчиться, доведеться закуповувати його за кордоном, що призведе до підвищення вартості продукції.
Прогноз цін
- Білий хліб вищого ґатунку подорожчає на 8,5%
- Першосортний пшеничний хліб зросте на 7%
- Житній хліб подорожчає на 5,5%
- Ціна на батон збільшиться на 5%
Підсумок
Попри підвищення цін на хліб, експерти завершують: "Подорожчання необхідне, проте катастрофи не відбудеться. Реальне зростання цін до кінця 2025 року не перевищить 15%".
Українські споживачі стикаються з постійним зростанням цін на хліб у зв'язку з різними факторами, такими як енергетичні ресурси, транспортні витрати, оплата праці та інші. Цінова динаміка до кінця 2025 року може призвести до підвищення вартості продуктів харчування, але, за прогнозами експертів, ціни не перевищать 15%.