Інцидент на корпоративі: вживання рідкого азоту призвело до травми
Під час корпоративу в кулінарній студії "Гра столів" у Москві, 38-річний Сергій потрапив до лікарні після вживання коктейлю з рідким азотом. Інцидент стався, коли чоловік випив напій, що містив рідкий азот, температура якого становить близько -196°C. Внаслідок цього у Сергія діагностували розрив шлунка.
Шеф-повар Василь, який відповідав за приготування коктейлів, не попередив гостей про небезпеку вживання рідкого азоту, що, ймовірно, призвело до трагічного наслідку. Після вживання коктейлю Сергія терміново доставили до реанімації, де медики провели операцію для усунення наслідків травми.
На щастя, Сергій прийшов до тями після операції, проте йому знадобиться тривалий період реабілітації. Цей випадок підкреслює важливість обізнаності про небезпеки, пов'язані із вживанням напоїв, що містять рідкий азот, та необхідність дотримання заходів безпеки під час їх приготування.
Необхідність безпеки в кулінарії
Цей інцидент викликає занепокоєння щодо безпечності кулінарних практик у розважальних закладах та необхідності чітких інструкцій для персоналу. Вживання рідкого азоту в коктейлях є популярною модою, проте відсутність інформації про ризики може призвести до серйозних травм. Важливо, щоб заклади громадського харчування впроваджували суворі норми безпеки і навчали своїх працівників про потенційні небезпеки.