Результати дослідження чаю
Дослідники з Університету Реджепа Таїпа Ердогана (Туреччина) провели дослідження, вивчаючи 28 марок чаю, і виявили, що пластикові чайні пакетики виділяють у напій мікропластик та бісфенол А (BPA). В результаті аналізу встановлено, що середня кількість частинок мікропластику в чашці чаю з пластикового пакетика становить від 555 до 2498. Вміст BPA в одній чашці перевищував 20% допустимої добової норми, встановленої Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA).
Типи чаю та їх вміст мікропластику
Дослідження охоплювало 28 марок чаю, серед яких:
- 4 марки в пластикових пакетиках,
- 10 – у целюлозних пакетиках,
- 14 – розсипного чаю.
Пакетики заварювали водою температурою близько 95 °C. У дослідженні також зазначено, що розсипний чай містить значно менше мікропластику. В одному кілограмі розсипного чаю знайдено від 146 до 1178 частинок мікропластику, причому мікропластик з розсипного чаю надходить переважно через забруднення довкілля та обладнання. Щоб отримати з розсипного чаю стільки ж мікропластику, скільки з одного пластикового пакетика, потрібно спожити понад 450 грамів чаю.
Аналіз враховував лише частинки, більші за 100 мікрометрів. Автори дослідження зазначили:
"Наше дослідження виявило, що споживання BPA може сягати 21,7% від значення TDI EFSA, і цей висновок слугує критичним попередженням, особливо для вразливих груп, як-от вагітні жінки та діти."
Дослідження опубліковане у журналі npj Science of Food.
Результати цього дослідження підкреслюють важливість контролю за якістю продуктів харчування, зокрема чаю, який споживають мільйони людей щодня. Виявлені рівні мікропластику та BPA можуть мати серйозні наслідки для здоров'я, особливо для вразливих груп населення, що підкреслює необхідність переходу на більш екологічні упаковки та методи виробництва. Це дослідження може стати основою для подальших розслідувань та оновлення регуляцій у сфері харчування та безпеки продуктів.