Вплив садівництва на здоров'я
Згідно з новим дослідженням, проведеним в CU Boulder, заняття садівництвом має значний позитивний вплив на здоров'я, зокрема знижує рівень стресу та підвищує фізичну активність. Дослідження показало, що садівництво також сприяє збільшенню споживання клітковини, що може знизити ризик захворювань. Результати дослідження опубліковані в журналі Lancet Planetary Health.
Дослідження та його результати
У дослідженні взяли участь 291 доросла людина, яка раніше не займалася садівництвом. Учасники були поділені на дві групи:
- Одна отримала безкоштовну ділянку в громадському саду, насіння, саджанці та курс із садівництва навесні.
- Інша група чекала рік, щоб почати займатися садівництвом.
Група, яка активно займалася садівництвом, у середньому споживала на 1,4 г – 1,7% більше клітковини на день перед початком осені. Це важливо, оскільки рекомендована норма споживання клітковини складає від 25 до 38 г на день, а доросла людина вживає менше 16 г клітковини на день.
Крім того, учасники, які займалися садівництвом, мали на 42 хвилини більше фізичної активності порівняно з іншою групою. Органи охорони здоров'я рекомендують близько 150 хвилин фізичної активності на тиждень, що свідчить про значний внесок садівництва у фізичну активність людей. Дослідження проводилося в громадських садах Денвера.
"Збільшення споживання клітковини на один грам може мати великий позитивний вплив на здоров'я." – Джеймс Геберт
Директорка громадських садів Денвера підкреслила, що "результати дослідження не дивують. Це трансформує, навіть рятує життя для багатьох людей". Таким чином, результати дослідження підтверджують важливість садівництва не лише для фізичного здоров'я, але і для загального добробуту людей.
Це дослідження підкреслює важливість активного способу життя та здорового харчування, доступного через заняття садівництвом. У світлі зростаючих проблем зі здоров'ям, пов'язаних з недостатньою фізичною активністю та незбалансованим харчуванням, такі ініціативи можуть стати важливим інструментом для покращення загального стану здоров'я населення. Громадські сади можуть відігравати значну роль у заохоченні людей до здорового способу життя, зокрема через збільшення споживання корисних продуктів та активності на свіжому повітрі.