Світова торгівля замороженою картоплею, зокрема фрі, зросла за п’ять років із $7,7 млрд у 2019 році до $13,2 млрд у 2024-му. Популярність продукту та збільшення цін стимулюють виробництво та переробку картоплі у світі. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на Rabobank.
За даними аналітиків, головним драйвером зростання світового експорту стала заморожена картопля фрі. Підвищення цін пов’язане як зі зростанням попиту, так і з подорожчанням вирощування та переробки картоплі.
Країни-лідери у світовому експорті картоплі
Найбільшими імпортерами картопляної продукції залишаються США, а також Великобританія, Мексика, Саудівська Аравія, Німеччина та Іспанія. Китай і Індія, навпаки, стали експортером завдяки розширенню власних переробних потужностей.
«Ми очікуємо, що в найближчі роки країни, що розвиваються, продовжать збільшувати частку у світовому виробництві та переробці картоплі завдяки зростанню попиту й конкурентоспроможності», – зазначають аналітики.
Українські фермери і картопля
У Північній Америці та Європі середні врожаї вже високі, але їх подальше зростання ускладнене кліматичними екстремами та суворими регуляціями щодо захисту рослин. Зокрема, Нідерланди мають труднощі з розширенням експорту насіннєвої картоплі, що становить близько половини світових поставок.
Нагадаємо, що аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка прогнозує різке подорожчання картоплі в Україні цієї зими. Причинами він називає посуху, неврожай і підвищення податків. За його оцінкою, ціни на картоплю у супермаркетах можуть зрости до 55 грн за кілограм, тоді як зараз середня гуртова ціна коливається в межах 19–22 грн, а роздрібна – 30–35 грн.
Світова торгівля замороженою картоплею, зокрема фрі, продовжує зростати, досягаючи великих обсягів у кілька мільярдів доларів. Це сприяє розвитку виробництва та переробки картоплі у світі, при цьому в Україні ціни на цей продукт можуть різко зрости через ряд внутрішніх причин, що створюють несприятливі умови для сільськогосподарської діяльності.