Гриб Mucor racemosus захищає кишечник від радіації і стимулює його відновлення

Ферменти проти опромінення

Як повідомляє НВ — Техно: Вчені знайшли природний захист від радіації в кишечнику. Дослідження, опубліковане у виданні PNAS, виявило, що нитчастий гриб Mucor racemosus має радіопротекторні властивості, які здатні захищати тканини кишечнику від радіаційних пошкоджень та сприяти їх відновленню. Експерименти, проведені на стерильних мишах, позбавлених власної мікрофлори, підтвердили зниження маркерів радіаційного ураження порівняно з контрольною групою.

Властивості гриба Mucor racemosus

Гриб Mucor racemosus виробляє амінокислоти, зокрема:

• L-глутамінову кислоту
• L-аспарагінову кислоту
• DL-лізин

Ці амінокислоти стимулюють репарацію ДНК і регенерацію клітин кишечнику після опромінення, що стало важливим відкриттям у контексті потенційної профілактики радіаційних уражень. Окрім того, гриб синтезує сполуку метилтіоаденозин (МТА), яка стимулює ріст корисних бактерій Limosilactobacillus reuteri, що виробляють метіонін.

Дослідження також показали, що раціон із сиром, ферментованим за допомогою M. racemosus, зменшував запалення кишечника у опромінених мишей, зміцнюючи захисний бар'єр. Гриб Mucor racemosus вже отримав схвалення регуляторних органів для використання в харчовій промисловості, однак його застосування може бути ризиковим для осіб з ослабленим імунітетом.

Науковці продовжують дослідження, щоб визначити безпечні дози та способи застосування гриба для профілактики і лікування радіаційних уражень. Вивчення цих природних механізмів захисту може відкрити нові перспективи у медицині та харчуванні, зокрема в умовах, де ризик радіаційного впливу є підвищеним.

Дослідження Mucor racemosus підкреслює важливість натуральних засобів у боротьбі з радіаційними ураженнями. Це відкриття може також вплинути на розробку нових продуктів у харчовій промисловості.

Подальші дослідження в цій області можуть призвести до розробки ефективних стратегій захисту та лікування, що базуються на природних компонентах.