Коли здешевшає шоколад в Україні – відповідь експерта

Українцям чекати зниження цін на шоколад поки не варто, хоча какао-боби у світі дешевшають. Про це розповів доктор економічних наук Богдан Духницький, зазначивши, що глобальні ризики не дозволяють виробництву стабілізуватися, пише 24 канал. 

Експерт пояснив, що через посуху та оновлення плантацій у країнах Західної Африки, які є головними виробниками какао, світовий ринок залишається нестабільним. Хоча вартість сировини в останні місяці поступово знижується, це ще не вплинуло на роздрібні ціни.

Як змінювалися ціни на какао

За даними Міжнародної організації з какао, з початку літа 2025 року спостерігалося зниження вартості какао-бобів:

• червень — понад 9 тис. доларів за тонну;

• липень — менше 7 тис.;

• серпень — 8 163 долари;

• середина вересня — близько 7,1–7,2 тис.;

• жовтень — 5,7–5,8 тис. доларів за тонну.

Та навіть попри це, шоколад в Україні продовжує дорожчати. У січні–вересні 2024 року тонна імпортованих какао-виробів коштувала близько 6 250 доларів, а цього року — вже 9 457 доларів, що на 51% більше.

Коли чекати стабілізації цін на шоколад

На думку Богдана Духницького, у 2026 році може настати баланс між попитом і пропозицією — завдяки збільшенню виробництва та зменшенню споживання після цьогорічних цінових піків.

У сезоні 2024/25 світове виробництво какао частково відновилося — з 4,5 до 4,8 млн тонн. Оптимізм на ринку підтримує зростання виробництва в Еквадорі та сприятлива погода у Західній Африці.

Однак експерт попереджає: навіть якщо какао продовжить дешевшати, споживачі побачать ефект не одразу, адже українські компанії закуповують сировину за старими контрактами.

У Німеччині виявили у популярному "дубайському шоколаді" неапетитні та шкідливі інгредієнти.