Пеллетные грили: экономичное оборудование для приготовления блюд
Многие не могут представить свою жизнь без блюд, приготовленных на гриле и на мангале, однако осведомлены лишь о самых распространенных установках: электрических, угольных и газовых. О пеллетных грилях знает не так много людей, хотя подобная конструкция отличается множеством преимуществ.
Пеллетные грили являются относительно новыми устройствами, которые были разработаны всего лишь в 1985 году, однако очень быстро завоевали благосклонность пользователей. Это приспособление объединяет в себе коптильню, газовый и угольный гриль.
Что представляет собой пеллетный гриль?
Главной особенностью pellet grill является его источник жара: в качестве топлива используются специальные гранулы-пеллеты, которые являются высушенной и измельченной древесиной. Для того чтобы придать полученной «стружке» специфическую форму, ее подвергают воздействию высокого давления. Преимуществом подобных гранул является их экономичность и образование небольшого количества золы в результате сгорания. Еще одним существенным плюсом является то, что пеллеты для гриля изготавливают из лиственных пород (яблони, ореха, вишни), благодаря чему пища при готовке насыщается древесным ароматом и приобретает более изысканный вкус.
Принцип работы пеллетного гриля
Приготовление блюд на таком устройстве осуществляется в несколько этапов:
- Помещение гранул в специальный контейнер.
- Установка необходимой температуры.
- Постепенное продвижение пеллетов в топку, благодаря чему возможно поддержание оптимального для приготовления блюда температурного режима.
- Равномерное нагревание за счет распределения горячего воздуха.
Нужно выделить экономность подобного варианта топлива, ведь для приготовления овощей или копчения понадобится всего 1 кг пеллетов, а для жарки бифштексов – 2 кг.
Почему стоит отдать предпочтение пеллетным грилям?
Приспособление характеризуется следующими плюсами:
- Эргономичность. Возможность установки температурного режима, благодаря чему нет необходимости постоянно находиться возле гриля и контролировать процесс готовки.
- Универсальность. В пеллетном гриле можно готовить самые различные блюда: с помощью режима конвекции возможна готовка не только стейка, но и копченой рыбы.
- Аромат. Древесные гранулы из лиственных сортов придают блюду не только характерный запах, но и отменный вкус с нотками фруктов или ягод.
Среди недостатков устройства можно выделить лишь стационарность, так как его функционирование возможно лишь при обеспечении подключения к электросети, и значительная стоимость.
Самыми лучшими производителями пеллетных грилей считаются:
- пеллетные грили Weber. Продукция этой американской компании отличается отменным качеством и соответствием всем стандартам. Особенностью и характерной чертой пеллетных грилей Вебер является их продолговатая форма, которая обеспечивает не только оптимальное распределение горячего воздуха, но и отлично дополняет любой интерьер;
- пеллетные грили Broil King известны своей надежностью, функциональностью и стильным дизайном. Приспособления станут отличными помощниками как дома, так и в заведениях общественного питания;
- пеллетные грили Traeger – идеальная репутация на протяжении десятилетий. С этими изделиями каждое приготовление пищи становится настоящим праздником.
Купить пеллетный гриль по самой привлекательной цене с возможностью доставки по всей территории Украины можно на сайте https://grillshop.com.ua интернет-магазина GrillShop. В магазине грилей представлен широкий ассортимент высококачественной продукции лучших мировых производителей и аксессуаров для них.
