Прибутки фастфуду в РФ обвалилися до 61%: економіка увійшла в зону смерті

Стан індустрії швидкого харчування в Росії у 2025 році

Як повідомляє Главком: Прибутки найбільших мереж швидкого харчування в Росії за 2025 рік зазнали значного падіння, коливаючись від 15% до 61%. У той же час, кількість кав'ярень у країні скоротилася на 13%, а загальна відвідуваність закладів громадського харчування знизилася на 20%. Ці показники свідчать про серйозні економічні проблеми в Росії, яка, за оцінками аналітиків, увійшла у стан стагфляції.

Згідно з даними, прибутки мережі 'вкусно – и точка', що стала правонаступником McDonald's, впали на 15,1% у 2025 році. Мережа Rostic's зазнала ще більших збитків, її прибутки скоротилися на 27,5%. Найгіршу ситуацію демонструє 'Бургер Кінг', чий прибуток упав на 61%. Відзначається, що мережа Cofix, яка є четвертою за кількістю закладів у Росії, станом на лютий 2026 року була виставлена на продаж, що також вказує на проблеми в індустрії.

Економічні виклики та зниження споживчих витрат

Крім того, відзначається, що кава, як важливий продукт для кафе та кав'ярень, подорожчала на 20-30% за рік. Це призвело до зростання витрат домогосподарств на харчування, які досягли 18-річного максимуму - близько 39% сімейного бюджету. У результаті, від 30 до 40% громадян Росії перебувають на межі бідності, що додатково впливає на зниження відвідуваності закладів громадського харчування.

ВВП Росії у 2025 році зріс лише на 1%, але це не зупинило загального скорочення продажів у більшості товарних категорій, яке розпочалося в червні 2025 року. Як зазначає видання

“російська економіка увійшла в 'зону смерті'”.

- The Economist.

Таким чином, ситуація в країні вказує на серйозні економічні виклики, які впливають на повсякденне життя громадян та на індустрію громадського харчування.

Зниження прибутків мереж швидкого харчування та скорочення кількості закладів свідчить про значні зміни в споживчих звичках населення, викликані економічними труднощами. Зростання витрат на основні продукти харчування та підвищення рівня бідності у населення вказують на те, що багато людей обирають економити на витратах, що веде до зменшення відвідуваності закладів харчування. Це може мати тривалий вплив на індустрію, оскільки заклади можуть зіткнутися з труднощами у виживанні в умовах зниження попиту. Таким чином, економічні реалії Росії продовжують залишатися викликом для бізнесу та споживачів.

Ці тривожні показники в індустрії швидкого харчування не є єдиними свідченнями економічних труднощів у Росії. Нещодавно стало відомо, що економіка країни зазнала значного спаду, що стосується ключових галузей. Це лише підкреслює загальний кризовий стан, який впливає на добробут громадян та стабільність ринку.