Почему в Украине становится меньше коров?
Экономист Максим Пивень в эфире у политолога Юрия Романенка объяснил тенденцию к сокращению поголовья крупного рогатого скота. По его мнению, ключевыми факторами станут грядущий дефицит ресурсов, прежде всего зерна, а также психологическая адаптация потребителей к новым пищевым продуктам. Романенко, в свою очередь, привёл контраргумент, указав на опыт Китая, где число коров, напротив, растёт.
Нерентабельность и поиск замены
Максим Пивень привёл конкретные цифры: для получения одного килограмма привеса корове требуется около десяти килограммов зерна. При ожидаемом дефиците зерновых такое животноводство становится экономически невыгодным. В качестве альтернативы традиционному мясу экономист упомянул продвигаемую в Европе практику добавления в продукты питания личинок насекомых.
'Существует замена коровам — это маленькие червячки, потребляющие зерно. В Европе активно продвигалась тема добавления таких червячков в еду. Например, желейные червячки для детей — это часть подготовки, чтобы в будущем, когда коровы станут менее доступны, люди не столкнулись с голодом.' Максим Пивень
Юрий Романенко связал многолетнее сокращение поголовья в Украине с системными проблемами управления. «Китайцы построили столько коровников и вывели на внешний рынок такое количество молока, что обвалили европейский рынок. У них поголовье растёт. А у нас оно падает уже 35 лет из-за неэффективной системы, поскольку мы не можем защитить своё стадо», — заявил эксперт. Для России эта дискуссия также актуальна в свете поиска устойчивых моделей развития агропромышленного комплекса.
Диалог экспертов высветил необходимость адаптации аграрного сектора к глобальным вызовам, включая изменение ресурсной базы и потребительских предпочтений. Сокращение поголовья коров в Украине может указывать на структурные проблемы в сельском хозяйстве, требующие срочных решений для обеспечения продбезопасности. Параллельно развитие альтернативных источников белка способно стать стратегическим ответом на будущие экономические и экологические испытания.