Украинцы получили предупреждение о том, что цены на хлеб могут резко вырасти и достичь исторического максимума. Об этом сообщил директор Союза 'Мельников Украины' Родион Рыбчинский в комментарии для Interfax-Украина.
Почему цены растут
Эксперт объяснил, что главной причиной резкого роста цен стала нехватка ржи на внутреннем рынке. В течение следующих двух лет в украинских пекарнях может возникнуть нехватка отечественного сырья, что заставит их перейти на импортную рожь.
Корень проблемы заключается в том, что украинские фермеры неохотно выращивают рожь из-за меньшего урожая по сравнению с пшеницей, что делает её менее привлекательной для них.
Перспективы
Тем не менее, эксперт видит возможность улучшения ситуации. Рост цен на рожь может стимулировать аграриев увеличить выращивание этой культуры. К сезону 2026-2027 годов можно наблюдать расширение посевов ржи, что будет способствовать стабилизации рыночной ситуации.
Ранее также сообщалось о резком подорожании молодой картошки.
Согласно прогнозам эксперта, цены на хлеб могут значительно вырасти из-за нехватки ржи на внутреннем рынке. Однако возможный дальнейший рост цен будет стимулировать украинских фермеров выращивать больше ржи, что будет способствовать стабилизации ситуации в стране.