Мировые цены на кофе и сахар взлетают
Стоимость кофе и сахара на мировых рынках резко пошла вверх из-за опасений, связанных с феноменом Эль-Ниньо и сложными погодными условиями в странах-производителях. Фьючерсы на арабику за неделю прибавили почти 10%, а самый активный контракт подорожал на 3,1%. В Бразилии затяжные дожди мешают сбору урожая кофе, что ставит под вопрос качество зерен. К тому же запасы арабики на биржевых складах сократились до минимума, не наблюдавшегося с марта 2024 года.
Не отстает и сахар-сырец: его цена выросла на 2,9%, достигнув 15,25 цента за фунт и обновив месячный максимум. Тревогу вызывают прогнозы на июль в Индии (второй по величине производитель сахара в мире), где ожидается недостаток осадков. Этот скачок цен на базовые продукты происходит на фоне глобальных климатических сдвигов.
Климат меняет правила игры
Ученые зафиксировали в Тихом океане аномальную тепловую волну, способную кардинально повлиять на погоду по всему миру. Огромная зона теплой воды протянулась от Филиппин до Перу, захватив побережье Гавайев и Калифорнии. Эта теплая область занимает около 13,5% всей поверхности Земли. Она образовалась после слияния двух океанических тепловых аномалий: одной в северной части Тихого океана и другой — вдоль экватора.
Синоптики прогнозируют экстремальные явления: супертайфун «Бави» угрожает Северным Марианским островам, Тайваню и Китаю. Кроме того, над западом США формируется мощный тепловой купол, который многократно повышает риск масштабных лесных пожаров. Площадь Мирового океана, охваченная морскими тепловыми волнами, с конца 80-х годов прошлого века выросла с 9% до более чем 30%. Сейчас аномалии затрагивают свыше 37% океана.
«Месяцы непрерывного тепла могут обернуться серьезными последствиями предстоящей зимой и весной», — предупреждает Диллон Амая.
Эксперты поясняют: чем теплее океан, тем сильнее испарение и больше водяного пара в атмосфере, который становится топливом для экстремальных ливней. Эти погодные аномалии напрямую угрожают глобальной продовольственной безопасности.
Для Украины ситуация двойственная. С начала года цены на продукты внутри страны впервые пошли на спад: подешевели сахар, овощи, молоко и курятина. Однако мировые тенденции способны переломить эту тенденцию.
Рост цен на кофе и сахар наглядно демонстрирует, насколько уязвим глобальный продовольственный рынок перед лицом изменения климата. С учетом мрачных прогнозов по Эль-Ниньо, страны-производители рискуют столкнуться с серьезными трудностями, что скажется на доступности и цене этих товаров. В Украине, несмотря на текущее снижение цен, дальнейшие колебания на мировых биржах могут серьезно повлиять на внутренний рынок, поэтому местным аграриям и потребителям стоит внимательно следить за ситуацией.