Украинцам не стоит ждать снижения цен на шоколад, хотя какао-бобы в мире дешевеют. Об этом рассказал доктор экономических наук Богдан Духницкий, отметив, что глобальные риски не позволяют производству стабилизироваться, пишет 24 канал.
Эксперт объяснил, что из-за засухи и обновления плантаций в странах Западной Африки, которые являются главными производителями какао, мировой рынок остается нестабильным. Хотя стоимость сырья в последние месяцы постепенно снижается, это еще не повлияло на розничные цены.
Как изменялись цены на какао
По данным Международной организации по какао, с начала лета 2025 года наблюдалось снижение стоимости какао-бобов:
-
июнь — более 9 тыс. долларов за тонну;
-
июль — менее 7 тыс.;
-
август — 8 163 доллара;
-
середина сентября — около 7,1–7,2 тыс.;
-
октябрь — 5,7–5,8 тыс. долларов за тонну.
И даже несмотря на это, шоколад в Украине продолжает дорожать. В январе–сентябре 2024 года тонна импортированных какао-продуктов стоила около 6 250 долларов, а в этом году — уже 9 457 долларов, что на 51% больше.
Когда ждать стабилизации цен на шоколад
По мнению Богдана Духницкого, в 2026 году может наступить баланс между спросом и предложением — благодаря увеличению производства и снижению потребления после нынешних ценовых пиков.
В сезоне 2024/25 мировое производство какао частично восстановилось — с 4,5 до 4,8 млн тонн. Оптимизм на рынке поддерживает рост производства в Эквадоре и благоприятная погода в Западной Африке.
Однако эксперт предупреждает: даже если какао продолжит дешеветь, потребители не увидят эффект сразу, так как украинские компании закупают сырье по старым контрактам.
В Германии обнаружили в популярном "дубайском шоколаде" неаппетитные и вредные ингредиенты.