Украинские потребители должны быть готовы к тому, что цены на сезонные фрукты и овощи значительно вырастут к осени этого года. Это касается черешни, клубники, вишни, абрикосов, персиков и слив, которые могут подорожать на 20-30 процентов по сравнению с показателями прошлого года.
Весенние заморозки существенно повредили урожайность фруктовых культур и являются главной причиной будущего повышения цен. Еще до лета цены на ранние овощи, в частности картофель и кабачки, могут вырасти на 10-20 процентов.
'Больше всего от весенних непогод пострадали ранние овощи, рапс и ягодно-плодовая группа', - сообщают местные аграрии.
Ночные заморозки на уровне грунта длились от двух до пяти дней и произошли практически во всей Львовской области. Сочетание этого явления с высокой влажностью создало чрезвычайно негативные условия для развития сельскохозяйственных культур.
Производители клубники больше всего пострадали - на некоторых полях потери урожая составляют до 50%.
Прогнозируется, что средняя урожайность ягод и фруктов в Украине уменьшится на 20-22%, что обязательно приведет к росту цен.
Влияние факторов на цены
Даже во время массового сбора урожая, когда сезонная продукция традиционно дешевеет, цены останутся выше, чем обычно. На конечную стоимость сезонной продукции влияют не только неблагоприятные погодные условия, но и рост производственных затрат на энергоносители, средства защиты растений и агрохимикаты, заработная плата работников, топливо и антистрессанты для растений, которые используются после заморозков.
Эти факторы не только повышают себестоимость продукции, но и усложняют фермерам поддержание приемлемого уровня цен без убытков. Хотя некоторые культуры все еще имеют шансы на нормальное развитие, например, кукуруза, гречка и подсолнечник, но ситуация с ранними овощами уже стала проблемной.
Значительное повышение цен на фрукты и овощи в Украине ожидается из-за повреждения урожая от весенних заморозков. Повышение цен также повлияет на средний уровень жизни потребителей и работу сельскохозяйственных предприятий, снизив прибыль от продажи продукции.