Украинцам рассказали, в каком полезном молоке больше всего 'химии'.
Как передает 'Хвиля', об этом говорится в материале РБК-Украина (проект Styler).
Хотя молочные продукты являются важной частью здорового питания, важно понимать, что не все они одинаково полезны. В современном производстве часто используются различные добавки, которые могут снизить питательную ценность продукта.
В частности, это касается йогуртов с фруктовыми добавками. В них производители нередко добавляют искусственные компоненты: ароматизаторы для усиления вкуса, красители для привлекательного цвета, крахмал для густоты, а также значительное количество сахара. Всё это существенно изменяет свойства изначально полезного молочного продукта.
Отдельного внимания заслуживают плавленые сыры, которые,
несмотря на свою популярность, далеки от натурального продукта.
В процессе их производства используется множество химических добавок – фосфаты для консистенции,
эмульгаторы для однородности и консерванты для длительного хранения.
От настоящего сыра в них осталось очень мало, поэтому лучше отказаться от их покупки.
Что касается сгущенного молока, то здесь покупателей часто вводят в заблуждение.
Вместо классического продукта из молока и сахара на полках можно встретить подделки с растительными жирами и искусственными подсластителями.
Такой продукт не только теряет полезные свойства, а и становится источником лишних калорий.
Глазированные сырки также вызывают вопросы у диетологов.
Их состав часто содержит пальмовое масло, искусственные загустители и ароматизаторы, а также вредные трансжиры.
Более здоровой альтернативой будет обычный творог с добавлением свежих фруктов или ягод по вкусу.
Безлактозное молоко, хотя и помогает людям с непереносимостью лактозы, также не лишено недостатков.
Для его производства используются специальные ферменты и стабилизаторы, которые изменяют первоначальный состав молока.
Особенно внимательными стоит быть с растительными аналогами молока, куда часто добавляют дополнительный сахар.
Чтобы выбрать действительно качественные молочные продукты, стоит придерживаться нескольких простых правил:
- Первое и самое важное – внимательно изучайте состав. Настоящий качественный молочный продукт должен содержать минимум ингредиентов – только молоко и закваску для кисломолочных продуктов.
- Обращайте внимание на срок хранения. Чем он короче, тем выше вероятность, что продукт не содержит большого количества консервантов. Длительный срок годности обычно достигается за счет добавления консервантов.
- И, наконец, старайтесь покупать продукцию местных производителей, особенно ту, что не содержит искусственных ароматизаторов и подсластителей. Такие продукты обычно свежие и натуральные.
Напомним, эксперты объяснили, как рост акцизов на топливо повлияет на стоимость основных продуктов.