Из-за аномальной жары цены на продукты вскочили по всему миру – FT

Как сообщает glavcom.ua: Экстремальные погодные условия из-за глобального изменения климата вызывают скачки цен на продукты по всему миру, согласно исследованию Барселонского суперкомпьютерного центра. Цена на оливковое масло в Европе выросла на 50% в прошлом году после продолжительных засух на юге Испании в 2022 и 2023 годах.

В различных странах мира также зафиксировано повышение цен на продукты в результате экстремальных погодных явлений. Например, в Индии цены на лук выросли на 89%, в Корее - на 70%, а в Японии - на 48%. Исследование указывает на то, что такие скачки цен часто происходили через несколько месяцев после погодных катастроф, и эта тенденция может распространиться в будущем с изменением климата.

«Много погодных явлений, вызвавших эти скачки цен, были абсолютно беспрецедентными с исторической точки зрения», - сказал Максимилиан Коц из Barcelona Supercomputing Center.

Рынковые спекуляции и плохая политика также усиливают влияние роста цен на продукты, связанного с изменением климата. Согласно исследованию, эти скачки цен распространяются из отдельных регионов через международную торговлю. В комментарии к отчету также указано на то, что это может привести к снижению потребления питательных продуктов в бедных домохозяйствах.

«Потребление фруктов и овощей, в частности, было «очень уязвимым к росту цен на продукты», - сказала одна из исследовательниц.

Погодные катастрофы, вызванные изменением климата, приводят к резкому росту цен на продукты в различных странах мира. Это может вызвать проблемы с доступностью питательных продуктов для бедных домохозяйств, что становится все более актуальным в связи с глобальным увеличением в погодных явлениях.