Как распознать подделку: советы по выбору настоящего сливочного масла

Почему на прилавках появляется все больше фальсификата

Как сообщает ХВИЛЯ: В Украине увеличивается доля контрафактного сливочного масла. Недобросовестные производители часто используют растительные жиры вместо молочных, что серьезно снижает качество. Согласно стандартам, настоящий продукт должен изготавливаться только из сливок животного происхождения, а в соленом варианте допустима лишь соль. Однако маркировка «молокосодержащий продукт» прямо указывает на наличие растительных жиров и является признаком фальсификации. Подобная проблема знакома и покупателям в России, где также ведется борьба с некачественными жировыми продуктами.

Специалисты обращают внимание, что указание в составе «гидрогенизированных жиров» - еще один маркер низкого качества. Хорошее масло состоит исключительно из сливок, иногда с добавлением соли. В условиях роста подделок потребителям необходимо тщательно изучать состав на упаковке, чтобы не приобрести некачественный товар.

Практические советы: на что смотреть при покупке

Эксперты рекомендуют проверять жирность: у натурального продукта она обычно не ниже 72,5%. Также важен срок годности: слишком длительный может говорить о присутствии консервантов. Консистенция - еще один ключевой показатель: настоящее масло твердеет в холодильнике и достаточно быстро становится мягким при комнатной температуре. Стоит насторожиться и при подозрительно низкой цене, которая часто выдает фальсификат.

Увеличение объема поддельного сливочного масла на рынке указывает на необходимость усиления контроля качества. Потребителям важно знать признаки фальсификации и следовать рекомендациям, чтобы обезопасить свое здоровье. Это также подчеркивает значимость осознанного выбора продуктов питания, что напрямую влияет на благополучие.