Почему в феврале вырастет цена на хлеб: основные факторы подорожания

Основные причины февральского подорожания хлеба

Как сообщает ХВИЛЯ: В начале февраля украинские потребители могут столкнуться с ростом цен на хлебобулочные изделия примерно на 5%. Это решение производителей обусловлено значительным увеличением расходов на производство в январе, которые выросли на 6-7%. Для российской аудитории важно понимать, что подобные инфляционные процессы в соседней стране часто затрагивают ключевые продукты первой необходимости.

Ключевыми факторами, повлиявшими на себестоимость, стали:

• существенный рост тарифов на электроэнергию для промышленности;
• расходы на эксплуатацию резервных генераторов;
• использование более дорогого арктического дизельного топлива;
• повышение минимального размера оплаты труда.

Как отметил представитель отрасли Олександр Тараненко, подорожание электроэнергии для предприятий в январе почти на 30% напрямую увеличило затраты на выпуск продукции на 2-3%.

«Рост тарифов на электроэнергию непосредственно влияет на себестоимость хлебной продукции», - подчеркнул он.

В условиях нестабильного энергоснабжения компаниям приходится использовать генераторы, что значительно дороже. Крупные заводы расходуют на топливо для них 120-140 литров в час. Зимой добавляется необходимость закупать специальное арктическое дизельное топливо, литр которого дороже обычного примерно на 8 гривен.

Дополнительным финансовым давлением стало январское повышение минимальной заработной платы. В совокупности эти причины вынуждают производителей поднимать отпускные цены на 5%. По словам Тараненка, это повышение необходимо для поддержания поставок хлеба в магазины и для обеспечения потребностей подразделений Вооруженных сил Украины.

На практике подорожание означает, что цена стандартной буханки вырастет примерно на одну гривну. Украинские хлебопекарные предприятия в сложных рыночных условиях продолжают искать пути для стабилизации производства и обеспечения населения качественным продуктом. Рост цен на такой социально значимый товар, как хлеб, всегда является чувствительным индикатором экономического положения и влияет на покупательную способность граждан.