Кишечник оказался органом чувств, управляющим пищевыми предпочтениями

Как нехватка белка меняет работу кишечника

Как сообщает НВ — Техно: Согласно публикации в журнале Science от 28 мая (DOI: 10.1126/science.adv3355), кишечник способен воспринимать дефицит белка и запускать два взаимосвязанных механизма, меняющих пищевое поведение. Ключевую роль в этом процессе играет пептидный гормон CNMa. Эксперименты на плодовых мушках и мышах позволили ученым детально разобраться в этих процессах.

При нехватке белка в кишечнике активируются особые клетки, выделяющие CNMa. Этот гормон действует по двум направлениям. Во-первых, он стимулирует энтеральные нейроны, которые через нервные пути передают сигнал в мозг - так организм узнает о дефиците. Во-вторых, CNMa попадает в кровоток, усиливая долгосрочный поиск белковой пищи. Интересно, что сигналы CNMa также подавляют активность нейронов DH44, отвечающих за восприятие сахара. Это переключает внимание организма с поиска сладкого на поиск белка.

Важную роль в регуляции этого процесса играют кишечные бактерии, способные влиять на пищевые предпочтения. Ученые отмечают, что у млекопитающих, вероятно, существуют и другие, пока не открытые системы отслеживания питательных веществ. Для русскоязычных читателей стоит подчеркнуть: данные открытия проливают свет на то, почему при некоторых диетах может возникать неконтролируемая тяга к определенным продуктам.

Авторы исследования подчеркнули: 'кишечник - это не просто орган пищеварения, а полноценная сенсорная система'.

Понимание этих механизмов открывает новые перспективы для терапии пищевых расстройств и изучения того, как микрофлора влияет на поведение при дефиците нутриентов. В будущем предстоит выяснить, насколько схожи эти процессы у разных видов, включая человека.

Научная значимость работы

Проведенное на плодовых мушках и мышах исследование доказывает, что кишечник является не просто пассивным участником пищеварения, а активным сенсорным органом, связанным с нервной системой. Выявленные закономерности могут лечь в основу новых методов коррекции нарушений питания. Кроме того, работа стимулирует дальнейшее изучение того, как эти механизмы различаются у разных биологических видов, в том числе у человека.