Мороженое с чипсами: как приготовить
Непривычные сочетания вкусов нравятся не только гурманам, но и обычным любителям лакомств. Одно из таких — мороженое с чипсами, которое не так давно завирусилось в соцсетях. Повторить рецепт довольно легко, поэтому такое необычное сочетание оценить может каждый.
Какие вкусы выбирать
В плане снеков в интернете не дают конкретных рекомендаций. Подойдут любые доступные чипсы со вкусом бекона, сыра, зелени и лука и другие. Производителя, как правило, тоже не уточняют — берут и обычные Lay's, и дорогие Pringles. Мороженое тоже выбирают разное. С солеными снеками неплохо сочетаются:
- сливочное;
- шоколадное;
- фисташковое;
- мятное;
- фруктовое.
Лучше выбирать какой-то стандартный вариант без большого количества добавок. Разнообразные орехи, шоколад или джем могут как улучшить конечный вкус, так и сделать его слишком ярким и непонятным.
Как приготовить мороженое с чипсами
Каких-то особых правил в этом рецепте нет. Чипсы можно предварительно измельчить вручную или блендером, а после — перемешать с немного подтаявшим мороженым. Далее смесь стоит повторно охладить в морозильнике. Другой вариант — есть мороженое чипсами вместо ложки, как делают с начос и гуакамоле. Для этого тоже нужно удостовериться, что оно мягкое. В интернете вирусится и другой рецепт — мороженое с чипсами в шоколаде и попкорном. В оригинальном видео все готовят с нуля, но можно так сильно не заморачиваться. Ингредиенты:
- порция сливочного мороженого;
- стакан (порядка 200 г) картофельных чипсов;
- 200 г шоколада, натертого в стружку;
- 100 г попкорна;
- 3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла.
Шоколад необходимо расплавить. Делают это в микроволновке или при помощи паровой бани. Когда смесь будет жидкой, в нее добавляют масло и перемешивают до однородной консистенции. В готовую массу аккуратно макают чипсы — полностью или на половину. Далее их выкладывают на пергаментную бумагу и оставляют застывать в холодильнике. Особых требований к подаче нет. Мороженое порционно выкладывают в тарелку, сверху добавляют попкорн, который можно купить в магазине MAUDAU, и чипсы в шоколаде. Предварительно перемешивать не нужно.
Другие необычные сочетания с чипсами
Эти снеки можно использовать с джемом. Подойдут максимально сладкие — малиновый, яблочный или ягодный. Чипсы же выбирают на свое усмотрение. Другое необычное сочетание — снеки и сгущенное молоко. Эта максимальная концентрация сладкого и соленого запомнится надолго. Не стоит игнорировать и более стандартные вкусы. Например, чипсы можно подавать с кетчупом, горчицей или майонезом. Тоже они неплохо сочетаются с соусами в разнообразных салатах и закусках. Стоит всегда пробовать что-то новое и необычное. Даже если не понравится — не беда, зато будет возможность обсудить вкусовое сочетание со своими друзьями и знакомыми.
