Лондонская пиццерия Napoli on the Road получила главную награду в мировом рейтинге 50 Top Pizza

Лидеры премии 50 Top Pizza

Как сообщает УНІАН — Туризм: Главную награду в международном рейтинге 50 Top Pizza завоевала лондонская пиццерия Napoli on the Road, основанная Микеле Паскарелло. История этого заведения началась десять лет назад с обычного трицикла, а за последние три года оно не только возглавляло европейский рейтинг, но и стало мировым эталоном в приготовлении пиццы. В 2023 году Микеле Паскарелло был удостоен звания лучшего пиццайоло планеты.

На втором месте в списке оказалась пиццерия Una Pizza Napoletana из Нью-Йорка под руководством шефа Энтони Манджие́ри. В общем рейтинге отмечено 100 лучших пиццерий мира:

• 31 заведение находится в Италии
• 22 - в США

В Нью-Йорке насчитывается семь пиццерий из этого списка, в Неаполе - шесть, а в Сан-Паулу - пять. В ТОП-10 также вошли:

• миланский Confine
• I Masanielli из Казерты
• Seu Pizza Illuminati из Рима
• калифорнийские Pizzeria Sei и Tony's Pizza Napoletana
• пиццерии из Бразилии, Японии и Испании

Лучшие в дополнительных номинациях

Во время церемонии также были объявлены победители в других категориях. Пиццайоло года - Даниэль Семрани из ресторана Gigi's в Сиднее. Лучшей пиццей признана Pomodori из QT Pizza Bar в Сан-Паулу. Лондонская пиццерия 50 Kalò получила награду за лучшую жареную пиццу.

Особое внимание заслуживает рейтинг ресторанов по версии Tripadvisor: первое место занял аргентинский Fogón Asado из Буэнос-Айреса, специализирующийся на стейках асадо, приготовленных на открытом огне. На втором месте - KOMA Singapore, а третье досталось The Rhythms Restaurant из Ханоя.

Признание Микеле Паскарелло как лучшего пиццайоло мира в рейтинге 50 Top Pizza подтверждает высокий уровень мастерства и творческий подход к приготовлению пиццы в заведениях, вошедших в этот список.

Премия 50 Top Pizza отражает глобальные тенденции в гастрономии и растущую популярность итальянской кухни, особенно пиццы, во всем мире. Признание пиццерий из Лондона, Нью-Йорка и других городов показывает усиление конкуренции среди ресторанов, стремящихся к высоким стандартам качества и инноваций. Для русскоязычной аудитории важно понимать, что подобные международные рейтинги способствуют расширению вкусовых горизонтов и развитию гастрономической культуры в разных странах. Рейтинг Tripadvisor дополнительно демонстрирует многообразие кулинарных традиций, отмечая заведения из самых разных уголков планеты.

В то время как Napoli on the Road получает признание в мире пиццы, гастрономическая сцена продолжает удивлять новыми достижениями. Например, Fogón Asado из Буэнос-Айреса стал новым лидером по версии Tripadvisor, демонстрируя, как разнообразие кулинарных традиций обогащает мировой гастрономический ландшафт.