Тысяча евро за килограмм: из чего сделан самый дорогой сыр в мире

Сыр 'Пуле' считается самым дорогим в мире, поскольку его цена колеблется от 1000 до 1300 евро за килограмм. Этот продукт производится в Сербии из ослиного молока, что делает его уникальным среди других сыров. Главная особенность 'Пуле' - в пропорциях составляющих: 60% молока балканских ослиц и 40% козьего молока. Ослицы дают гораздо меньше молока, чем коровы, поэтому производство этого сыра требует больших усилий. На один килограмм 'Пуле' нужно 25 литров ослиного молока, что объясняет его высокую цену. Другие самые дорогие сыры в мире также не оставляют равнодушными гурманов: от шведского сыра из молока лосей до испанского 'Queso Cabrales' и итальянского 'Bitto Storico'. В Украине же наблюдается рост импорта сыров, который составляет серьезную конкуренцию для местных производителей.