Сколько арбуза можно съедать ежедневно: что говорят эксперты

Разгар арбузного сезона - подходящее время разобраться, сколько этой ягоды можно съедать без опасений. Материал опубликован 22 августа в 23:43.

Какой объём арбуза не навредит организму. Что известно о летнем лакомстве

Как сообщает НВ — Техно: Арбуз любят за вкус и пользу, однако увлекаться им не стоит. Авторы Healthline и учёные обращают внимание: чрезмерные порции способны поднять уровень сахара в крови и спровоцировать проблемы с пищеварением - виной тому большое количество фруктозы и соединений FODMAP. В то же время умеренная порция обладает низкой гликемической нагрузкой, поэтому для большинства людей она безопасна.

Ягода богата витаминами A и C, а также ликопином. Этот антиоксидант связывают с защитой сердца и профилактикой рака. Но арбуз относится к продуктам с высоким содержанием FODMAP - углеводов, которые плохо усваиваются в тонком кишечнике. Из-за этого могут возникать:

• вздутие живота
• газообразование
• дискомфорт в животе
• диарея

Кроме того, в арбузе много фруктозы, что создаёт проблемы части людей, особенно при синдроме раздражённого кишечника. Таким пациентам рекомендуют ограничивать высоко-FODMAP-продукты.

Гликемический индекс и разумные порции

Гликемический индекс арбуза - примерно 72–80. Но одна чашка ягоды (152 грамма) даёт гликемическую нагрузку всего 5–6, это низкий показатель. Если съесть четыре чашки, получится около 46 граммов углеводов, из них 36 граммов сахара. Поэтому в рамках здорового рациона умеренные порции арбуза не опасны для большинства людей.

Утверждения о том, что арбуз может вызывать переувлажнение организма, гиперкалиемию или сбои в работе сердца, не имеют научных доказательств. Чтобы превысить суточную норму калия за счёт арбуза, нужно за один раз съесть целый плод. У людей со здоровыми почками лишний калий выводится с мочой. Исключение - сердечная недостаточность, болезни почек, диабет 1 типа и другие состояния, при которых нарушена регуляция калия.

Арбуз почти на 92% состоит из воды, поэтому он так популярен в жару. Никакой официальной опасной дозы для арбуза не существует, но тем, кто контролирует сахар в крови, нужно следить за размером порции.

Правовая информация: статья носит справочный характер и не заменяет консультацию врача.

При разумном употреблении арбуз может быть полезным элементом летнего рациона. Умеренность особенно важна для тех, у кого есть проблемы с пищеварением или уровнем сахара. Понимание безопасных порций и возможных рисков помогает избежать неприятных последствий и спокойно наслаждаться арбузом в тёплое время года.