Украинцы стали меньше тратить на продукты: на чем экономят

Исследование показало, как полномасштабное вторжение России изменило пищевые привычки украинцев.

Как передает "Хвиля", об этом сообщили аналитики исследовательской компании Gradus Research в специальном опросе к New Food Summit 2024.

По результатам опроса, война существенно повлияла на то, как питаются украинцы. Почти каждый второй житель страны (49%) отмечает изменения в своем рационе после начала полномасштабного вторжения. У молодых людей от 18 до 34 лет эти изменения еще заметнее – они коснулись 54% опрошенных.

Основные причины таких изменений связаны с тремя факторами: подорожанием продуктов, постоянным стрессовым состоянием и последствиями вражеских атак.

При этом большинство украинцев стало меньше тратить на продукты во время полномасштабной войны.

В частности, лишь 17% опрошенных сохранили прежний продуктовый бюджет, а 12% даже смогли его увеличить. Однако подавляющее большинство – 67% – вынуждено экономить на еде.

• Больше всего сократили расходы на продукты жители юга страны (69,6%).
• За ними следуют центральные регионы (69,2%) и северо-восток (68,6%).
• В Киеве экономят 64,9% жителей, а в западных областях – 64%.
• Особенно остро проблема коснулась людей старше 56 лет – экономят на еде 77% опрошенных.

Что касается конкретных продуктов, люди в первую очередь отказываются от кондитерских изделий (49%) и морепродуктов с рыбой (48%). При этом базовые продукты питания остаются в приоритете – лишь 11% респондентов сократили расходы на хлеб, масло, муку, крупы, овощи и яйца.

Напомним, украинцам показали, что происходит с ценами на яблоки в супермаркетах и на рынках.