Украинские сыры могут исчезнуть с прилавков: с чем это связано

По прогнозам, к концу 2025 года украинские производители сыров могут прекратить свою деятельность из-за роста импорта иностранной продукции. Заявление на эту тему сделал исполнительный директор Союза молочных предприятий Арсен Дидур. Он предупредил, что если импорт захватит 80% внутреннего рынка, крупные производители будут вынуждены прекратить свою работу.

'Если к концу 2025 года импорт захватит 80% внутреннего рынка, украинские производители не выдержат и остановятся. Никто не будет работать себе в убыток. Это касается крупных производителей', - заявил Дидур.

В настоящее время в Украине насчитывается около 20-30 крупных и средних сыродельных предприятий, которые создают основу сырного производства. В этой отрасли работает около 200 тысяч человек, включая фермеров, производителей, логистических специалистов и продавцов.

'Если ситуация не изменится, то доля импортных твердых сыров продолжит расти, и Украина потеряет свою собственную сырную промышленность. Это приведет к сокращению фермерских хозяйств и уменьшению числа коров', - предупредила директор по маркетингу бренда 'Комо'.

В то же время, мелкие производители будут страдать меньше благодаря стабильному спросу на локальных рынках, - добавил Дидур.

Сейчас украинцы также интересуются изменениями цен на молочные продукты.