Смачно, корисно та гарно: як азійські суші так швидко полюбились українцям?
Суші вже давно вийшли за межі простої їжі чи навіть делікатесу. Це ціла культура, яка в Україні давно зайняла своє унікальне місце. Ще зовсім недавно — позначка «екзотика» для вибагливих гурманів, а сьогодні — звичне рішення для вечері, свята чи навіть робочого обіду, суші сьогодні це просто смачно та навіть дуже корисно.
І хоча ця історія сьогодні звична для українців, нові суші можуть здивувати їх поціновувачів. Особливо виділяється й різноманіття: достатньо подивитись тільки каталог https://yapiko.com.ua/, щоб побачити, як багато смаків можна вибрати в рамках однієї страви та вибрати варіант на будь-які вподобання.
Тренд чи екзотика: що приховують суші?
Така страва як суші, має надзвичайно глибоку та давню історію. В Україні це також страва, яка давно змінилась. Як це відбувалось:
- 1990–ті та початок 2000-х: в Україні з'являються перші ресторани японської кухні — зазвичай закриті для широкої аудиторії та складніші в доступі.
- 2000–2010 роки: зростання кількості кафе, ресторанів, перші інтернет-сервіси доставки — суші отримують статус «особливої вечері».
- 2010–2025 роки: легкий доступ до якості та сервісу — доставка суші стала типовою практикою. Зокрема мережа Yapiko, що була створена в Харкові у 2011 році, розширилася до Києва, Одеси, Полтави з власними сервісами.
Сьогодні це зручно, швидко та досить популярно, і на це є чимало логічних причин.
Різноманіття та авторський підхід: ідеальні суші
Для прикладу, Yapiko пропонує неймовірний вибір — від класичних ролів до авторських сетів. Найпопулярніші варіанти:
- Класика: «Філадельфія», «Каліфорнія» чи нігірі з лососем.
- Особливі роли: преміальні сеті з креветкою, манго, тунцем і вугрем.
- Гарячі роли: запечені варіанти для тих, хто не любить сиру рибу.
- Вегетаріанські страви та варіанти без рису — опції для особливих уподобань.
Кілька слів варто сказати й про користь такої страви:
- Збалансованість. Суші — це поєднання білків (риба, морепродукти), корисних жирів (авокадо, червона риба), вуглеводів (рис), вітамінів і мінералів (норі, овочі).
- Легкість для шлунку. Таке харчування добре перетравлюється, не обтяжує — ідеально для вечері чи обіду.
Тому популярність такої страви як суші — це не просто тренд. Це поєднання смаку, користі, естетичного вигляду та просто звична вже для українців традиція, яку вони точно не будуть порушувати наступні роки.
