Українські сироварні скорочують виробництво: причина — дешевий імпорт з ЄС

Ситуація на ринку сирів в Україні

Українські виробники сирів зменшують обсяги виробництва через конкуренцію з дешевшим імпортом з Європейського Союзу, попри стабільний попит на свою продукцію. Зниження виробництва викликане тим, що ЄС забезпечує нижчу ціну на сири для українських ритейлерів, що ускладнює ситуацію для місцевих виробників.

Водночас, прогнозують, що ціни на жирні молочні продукти в Україні знизяться на 30-35% до новорічних свят. Це зниження цін може бути наслідком загальної тенденції на ринку. Світові ціни на масло впали більш ніж на 30% з кінця літа, що також вплинуло на ситуацію з цінами в Україні.

Крім того, вартість молока класу "екстра" знизилася на 17% у середині листопада, що може свідчити про зменшення попиту на молочну продукцію в цілому. Українські експортери реалізують масло за максимум 4,5 євро за кілограм, що вказує на виклики, з якими стикаються місцеві виробники у боротьбі за ринок.

Адаптація українських сироварень

Таким чином, українські сироварні змушені адаптуватися до нових умов, які диктує зовнішня конкуренція, що впливає на їхнє виробництво та цінову політику.

Ситуація на ринку молочних продуктів в Україні вказує на необхідність для місцевих виробників знайти нові стратегії для збереження конкурентоспроможності. Зниження цін на молочні продукти може призвести до зміни споживчих уподобань, а також вплинути на рентабельність виробництв. Експерти відзначають, що галузі слід звернути увагу на інновації та якість продукції, щоб залучити споживачів у умовах жорсткої конкуренції з імпортом.