В Україні злетіли ціни на хліб: як змінилися переваги покупців

Українцям пояснили, що відбувається з цінами на хліб

Українці стають свідками поступового зростання цін на хліб. Фактично ціни зросли з початку 2023 року, але кількість хліба, що купується, залишається незмінною. Це означає, що споживачі не готові жертвувати якістю хліба та не переходять на інші хлібобулочні вироби. Експерти з'ясували, що витрати на хліб становлять від двох до восьми відсотків від загальних витрат населення.

За словами Олени Лапшової, маркетинг-менеджера ТОВ "Лесаффр Україна", це свідчить про те, що споживачі не бажають відмовлятися від якості хліба і не переходять на інші види хлібобулочних виробів. "Продажі традиційних хлібів і батонів зменшуються, тим часом тостовий хліб, булочки, лаваші, багети, дріжджові вироби збільшуються", - заявила вона.

У додаток до цього, Лапшова зазначила, що росте популярність готової їжі, упакованих продуктів та локального виробництва. Це означає, що споживачі більш схильні підтримувати вітчизняного виробника.