Вершкове масло б'є цінові рекорди: головна причина

Світові ціни на вершкове масло досягли нового рекорду

У листопаді 2024 року світові ціни на вершкове масло продовжили зростати, встановивши новий ціновий рекорд. За щомісячним звітом продовольчої організації ООН (ФАО), підвищення цін на молочну продукцію триває вже довгий час.

Згідно з експертами ФАО, попит на вершкове масло зростає внаслідок внутрішнього та міжнародного попиту, особливо через зниження виробництва в Західній Європі. Вартість масла в країнах Європейського Союзу зросла майже на 50% у поточному році.

Станом на листопад 2024 року ф'ючерси на вершкове масло на Європейській енергетичній біржі досягли позначки 7900 євро за тонну, що є близьким до рекордного показника кінця вересня - 8260 євро за тонну

Зниження виробництва молока в Європі також призвело до подорожчання масла. Крім того, ціни на інші молочні продукти та рослинні олії також зросли. Попит та скорочення глобальних запасів призвели до зростання цін на пальмову, рапсову, соєву та соняшникову олії, які досягли найвищих значень з 2022 року.

За даними ФАО, індекс продовольчих цін у листопаді 2024 року піднявся до 127,5 пунктів, що є найвищим показником з квітня 2023 року.