Які види олій корисні для здоров’я людини

Існує велика кількість різних видів олій. Деякі з них корисні для організму людини, а від інших потрібно відмовитися або обмежити їх вживання.

Олія – ​​один із продуктів, який потрібно вживати для нормального функціонування всіх систем життєдіяльності організму.

Проте не всі види однаково корисні.

Серед тих, що позитивно впливають на здоров’я, виділяють: оливкову, лляну, рисову, олію ріпакового насіння. Вони перешкоджають розвитку атеросклерозу та виникненню аритмії.

Обережно треба ставитися до кількості в їжі таких олій, як соняшникова, мигдальна, кунжутна, кукурудзяна.

Крім того, в помірних кількостях потрібно їсти м’ясо, сало, вершкове масло. Якщо є дуже багато таких продуктів в раціоні, то можуть виникати проблеми зі здоров’ям: алергія, атеросклероз, інфаркт.

А деяких олій треба уникати й зовсім. До них відносять кулінарний жир, маргарин. Вони підвищують рівень «поганого» холестерину в крові та збільшують ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця, особливо інфаркту.