Які продукти здорожчають в Україні після свят

Після новорічного ажіотажу українці традиційно стежать за цінниками в магазинах. Економісти прогнозують різні сценарії розвитку подій у січні — від помірної інфляції до відчутнішого зростання цін. Розкид оцінок становить від 0,5% до 1,5% залежно від впливу доходів населення, податків та енергетичної ситуації. Про це пише ТСН.

Ціни на продукти після свят: що залишиться без змін

Економіст Олег Пендзин очікує відносно спокійний січень із мінімальною інфляцією близько 0,5%. За його словами, головний стримувальний чинник — падіння споживчого попиту після свят, коли витрати домогосподарств різко скорочуються.

За такого сценарію не повинні суттєво подорожчати:

• продукти короткого зберігання: молоко, йогурти, свіже м’ясо, жива риба;

• імпортні овочі — огірки, помідори та солодкий перець, ціни на які вже перебувають на піковому рівні;

• цитрусові та яйця, оскільки пропозиція на ринку залишається достатньою.

Водночас навіть за спокійного сценарію можливе поступове зростання цін на овочі та яблука через дорожче зберігання у професійних сховищах, а також на хліб — через підвищення виробничих витрат.

Подорожчання продуктів у січні: інфляційні ризики

Аналітик Андрій Шевчишин не виключає інфляційного стрибка до 1,5%. На його думку, на ціни тиснутимуть одразу кілька факторів, не пов’язаних безпосередньо з продовольчим ринком.

Серед ключових драйверів зростання:

• збільшення доходів населення з 1 січня через підвищення мінімальної зарплати, пенсій та окладів бюджетників;

• планове зростання акцизів на алкоголь, тютюн і пальне, що швидко відобразиться на роздрібних цінах;

• так звана «генераторна націнка», коли бізнес закладає витрати на пальне для резервного живлення через перебої з електроенергією.

Експерти зазначають, що саме поєднання цих чинників може перекрити ефект сезонного зниження попиту та призвести до помітнішого подорожчання товарів уже в перші тижні року.

Нагадаємо, у 2026 році в Україні можуть зрости ціни на хлібобулочну продукцію, особливо на вироби зі складнішою рецептурою.