Американський фізик пояснив, чому солоний огірок світиться оранжевим сяйвом під напругою

Експеримент з огірком

Як повідомляє НВ — Техно: Американський фізик Джош Мендес із Портлендського державного університету пояснив, що оранжеве сяйво солоного огірка під напругою спричиняють водень та іскрові розряди, які виникають внаслідок електролізу та опору огірка. Для того, щоб огірок світився, в нього з обох боків встромляють електроди. Під час експерименту огірок шипить, димить і світиться оранжевим світлом лише на одному кінці.

Сіль у огірку сприяє гарній провідності струму і запускає електроліз води, під час якого вода розкладається на водень і кисень. Водень накопичується біля негативного електрода, а іскрові розряди виникають через опір огірка, що призводить до нагрівання і утворення газових кишень. Воднево-киснева суміш вибухає від іскри, розжарюючи огірок. Джош Мендес зазначає:

“Водень тут задіяний, але запалює його насправді не тепло, а іскра.”

Фізика експерименту

Оранжевий колір сяйва дає натрій, який збуджується розрядами, а якщо огірки засолені в хлориді калію, вони світилися б інакше. У 2015 році присутність водню у цьому явищі підтвердили Міхаель Фолльмер і Клаус-Петер Мелльманн. Також група Гамбургена пов’язувала явище з іскровими розрядами. Пробій газу відбувається не тільки з огірком, але й з виноградом у мікрохвильовці, де виникає плазма, тоді як в огірку - дуга.

Джош Мендес пояснює: "Коли ця вода повертається до електрода, між рідиною та електродом проскакує невелика дуга - так само, як коли ви тягнетеся до дверної ручки і вас б'є розрядом". Варто зазначити, що домашні експерименти з огірком можуть бути небезпечними через ризик короткого замикання і накопичення водню.

Цей експеримент наочно демонструє фізичні принципи, що лежать в основі електролізу та електричних розрядів. Вивчення таких явищ дає можливість краще зрозуміти не лише електричні процеси, а й більш складні фізичні явища, пов’язані з плазмою та газами. Водночас, важливо пам’ятати про безпеку при проведенні подібних експериментів, оскільки навіть безпечні на перший погляд дослідження можуть призвести до небажаних наслідків.