Та Паркінсона
РОБИ ЯК Я
12 серпня 2026 року на Радіо Трек був опублікований матеріал, що розкриває особисті експерименти професора Копенгагенського університету Мортена Шайб'є-Кнудсена, дослідника старіння, який вивчає можливості уповільнення біологічного віку. У своїй роботі Шайб'є-Кнудсен поділився сімома методами, які використовує для боротьби зі старінням. Його мотивація походить від особистих втрат: батьки, дідусь і бабуся померли від хвороб Альцгеймера та Паркінсона.
Мортен Шайб'є-Кнудсен, якому 46 років, є професором і керівником групи в Центрі здорового старіння. Він має понад 100 наукових праць і 6500 цитувань. Серед запропонованих методів для зниження біологічного віку професор виділяє:
- Регулярний прийом метформіну (препарат від діабету).
- Регулярний прийом нікотинаміду рибозіду (специфічна форма вітаміну B3).
- КАВА. 5-6 чашок кави на день.
- Вершки до кави.
- Темний шоколад та відмова від цукру.
- Інтервальне голодування 16:8.
- Пріоритет активного спілкування та уникнення ізоляції.
Метформін, згідно з дослідженнями, є недорогим препаратом, який професор приймає для зниження рівня глюкози. Низький рівень цукру запускає аутофагію, процес, що сприяє очищенню клітин. У дослідженні 2024 року на мавпах було показано, що метформін здатен омолодити структуру та когнітивні функції мозку приматів на 6 років.
Нікотинамід рибозид підвищує рівень NAD в організмі та знижує запальні процеси, зокрема у курців із хронічною хворобою легень. Найкращий ефект від кави спостерігається при вживанні 4-5 чашок на день, у той час як більша кількість може погіршити сон. Вершки до кави підвищують засвоюваність поліфенолів, що містяться в каві, порівняно зі знежиреним молоком. Темний шоколад, що містить корисні флавоноїди, також входить до списку рекомендованих продуктів, тоді як цукор слід уникати, оскільки він може стимулювати надмірний клітинний ріст і блокувати антивікові процеси.
Інтервальне голодування 16:8 передбачає вживання їжі лише з 12:00 до 20:00. У клінічних випробуваннях літні учасники змогли знизити свій біологічний вік на 10-15 років за 12 тижнів. Вони також втратили від 12% до 20% жиру в тілі. Проте голодування не рекомендоване літнім людям із саркопенією або остеопорозом без силових вправ.
Активне соціальне життя, за словами професора, знижує рівень запалень і нормалізує тиск краще, ніж контроль діабету. Мортен Шайб'є-Кнудсен підлаштовує свій графік голодування так, щоб вечеряти з родиною, що є важливим аспектом його повсякденного життя.
Дослідження професора Шайб'є-Кнудсена підкреслює важливість розробки нових стратегій у боротьбі зі старінням, акцентуючи увагу як на фізичному, так і на соціальному аспектах здоров'я.
Використання доступних методів, таких як метформін та інтервальне голодування, може стати основою для подальших досліджень у цій галузі. Важливість активного соціального життя також свідчить про те, що психологічний добробут є невід'ємною частиною загального здоров'я, особливо у літньому віці.