Ціни на молоду картоплю в Україні
У столичних супермаркетах з'явилася молода картопля, яка представлена як імпортною, так і українською. Імпортна картопля з Єгипту коштує 38,99 грн за кг, тоді як українська картопля за акцією пропонується за 79,99 грн за кг, а її регулярна ціна становить 114 грн за кг. Цю різницю в ціні помітив киянин Олександр Ретивов, ставлячи запитання: "Чому так?".
На думку фахівців, причина високої вартості української картоплі полягає в умовах її вирощування. Роман Сердюк зазначив, що українська молода картопля вирощувалася в теплицях, які працюють на генераторах, оскільки протягом зими було недостатньо світла. "Теплиця сама себе не опалює", - підкреслив він. Олександр Ретивов додав, що це пояснює, чому "ложка пюре, розмазаного по тарілці", дорожча за фрі з Макдональдзу, оскільки останнє також готується в Україні.
Динаміка імпорту картоплі в Україні
В Україні у 2025 році імпорт картоплі сягнув 123,6 тисячі тонн, що більш ніж удвічі перевищує показники попереднього року. У грошовому вираженні імпорт зріс у 2,5 раза, до $66,3 млн. Експорт української картоплі склав 3,4 тисячі тонн, а його вартість становила $812 тис. Інформацію про ці зміни оприлюднило видання Главком.
Деякі експерти зазначають, що смакові якості картоплі також можуть впливати на цінову політику. Євген Корнієвський вважає, що українська картопля смачніша, хоча її менше, а в Єгипті "цілий рік сонячний, а також оплата праці нижча". Анжеліка Грабовська додала, що українська молода картопля, навіть вирощена в теплицях, ще не досягла зрілості. "Скоріш за все, там, де пише Україна, то це дистриб'ютор", - зауважила вона.
На думку Наталії Захарчук, старшої наукової співробітниці Інституту картоплярства НААН, українська селекція картоплі пішла іншим шляхом. Вона підкреслила, що оскільки картопля є одним із основних продуктів харчування, приділяли особливу увагу смаковим якостям. "В Україні смакові зручності споживача мають пріоритет", - зазначила вона, вказуючи на те, що в Європі до 80% картоплі споживається в переробленому вигляді.
У контексті різноманітності сортів, серед надранніх популярністю користуються:
- Тирас
- Слаута
Фахівці радять звернути увагу на сорти Роставицю, Мирославу, Фотинію та Княгиню для споживання в осінньо-зимовий період.
Зростання імпорту картоплі в Україні свідчить про зміни в споживчих вподобаннях та ринкових умовах. Водночас, порівняння цін на українську та імпортну картоплю підкреслює важливість якості та способу вирощування для формування цінової політики. Ці фактори можуть вплинути на майбутні тенденції на ринку, зокрема на вибір споживачів та стратегії виробників.
Водночас, спостерігаючи за значним зростанням цін на молоду картоплю в столиці, можна помітити, що такі коливання вартості викликані не лише витратами на вирощування, а й змінами в попиті та імпортних поставках. Це підкреслює важливість об'єктивного аналізу ринку, особливо в умовах глобальної економіки.