У серпні 2025 року в Україні відбулося різке зростання цін на продовольчі товари, вироблені вітчизняними підприємствами. Оптові ціни на м'ясо та м'ясні продукти зросли на 23,4%, внутрішні ціни відреагували зростанням на 23,8%, а ціни на експорт зросли на 12,7%.
Молочна продукція також подорожчала на 17,7%, з внутрішніми цінами, що зросли на 18,7% та цінами на експорт на 5,8%. Хліб та хлібобулочні вироби підвищились у ціні на 15,5%, з внутрішнім зростанням на 15,1% та експортним на 24,2%.
Експерти наголошують, що оптове зростання вартості продукції поступово переноситься на роздрібні ціни в магазинах, причому цей процес має часовий лаг у кілька місяців. Це означає, що українські споживачі можуть відчути подорожчання продуктів ще більш відчутно наприкінці осені.
Цукор - виняток
На тлі загальної тенденції зрослих цін виділяється цукор, ціни на який у серпні знизилися на 8,8%, з падінням на внутрішньому ринку на 8,7%. Також варто відзначити, що рекордні ціни на українські яблука вразили навіть європейців.
Зростання цін на продукти в Україні у серпні 2025 року було досить значним, особливо щодо м'яса, молочної продукції та хлібобулочних виробів. Цукор виявився винятком, знижуючи свою ціну, але загалом тренд подорожчання продуктів може вразити українських споживачів у подальшому.