Борщовий набір за 28 років: ціни в Україні зросли у 26 разів

Зростання цін на овочі для борщу в Україні

Українцям показали, як змінилися ціни на овочі для борщу за останні роки.

Як повідомляє "Хвиля", за інформацією Державної служби статистики, цінування продуктів для борщу досліджене в інтерв’ю з головою відомства Арсеном Макарчуком на каналі "24".

Ціни на традиційний борщовий набір в Україні зросли з 7 гривень у 1997 році до 185 гривень у 2025 році, що становить підвищення майже у 26 разів.

Особливо велике зростання цін на овочі для борщу зафіксовано з 2022 року. Капуста подорожчала на 6,2%, цибуля - на 19,5%, буряк - на 15,6%. Найбільший приріст в ціні продемонструвала морква, ціна якої зросла майже удвічі, а також картопля - у 2,7 рази.

На момент 2025 року кілограм свинини коштує вже 216,45 гривні, а сметана (350 г) - 53,5 гривні, що суттєво відрізняється від показників 1997 року.

"Дані Державної служби статистики щодо індексу споживчих цін розраховуються згідно з методологією, яка є науково обґрунтованою та єдиною для Євростату. Більше того, вона перевірена і підтверджена Євростатом та Міжнародним валютним фондом"

"Якщо взяти 3-5 ключових продуктів, інфляція по ним буде суттєво відрізнятися. Борщовий набір чи Індекс Біг-Мака - чудові показники для підтвердження цього тезису"

За словами голови Держстату, незалежні дослідники використовують обмежену методологію, покладаючи акцент лише на окремі складові. Він вважає, що для об’єктивної оцінки інфляції необхідно брати до уваги широкий спектр витрат громадян, включаючи не лише продукти, але й послуги, які впливають на їх щоденне життя.

Держстат не робить розрізнення між внутрішнім та імпортними товараи, включаючи всі позиції у розрахунках для споживчих цін. Це є важливою умовою для об’єктивності в оцінці інфляційних процесів у країні.

Підсумок: Українцям демонструють зростання цін на овочі для борщу, зокрема на капусту, цибулю, буряк, моркву і картоплю. Разом з цим, інфляція в країні впливає на вартість інших продуктів, таких як свинина та сметана. Голова Держстату наголошує на потребі комплексного підходу до оцінки інфляційних процесів, який включатиме витрати громадян на різні товари та послуги.