Ціни на огірки злетіли на 61%: чому подорожчав зимовий овоч

Зростання цін на огірки в Україні

Як повідомляє Главком: Ціни на огірки в Україні зафіксували значне зростання, яке досягло 61% у порівнянні з кінцем січня 2025 року. Основною причиною подорожчання є високий попит на тепличні огірки в умовах обмеженої пропозиції. Станом на поточний тиждень ціни на тепличні огірки коливаються в межах 120-150 грн за кілограм, що еквівалентно приблизно 2,81–3,51 долара США за кг.

Огірки, які пропонуються на внутрішньому ринку, в основному імпортуються з Туреччини. Ця країна є ключовим постачальником тепличних овочів у зимовий період, що підкреслює важливість імпорту для забезпечення внутрішнього попиту. У останні тижні ціни на огірки зросли в середньому на 10%, що свідчить про тенденцію до подорожчання.

Зміни на ринку овочів

В Україні також завершився період тривалої стабільності на ринку овочів борщового набору, що може впливати на загальний стан цін на овочі. Крім того, оптові ціни на картоплю стрімко зросли, що може свідчити про загальні зміни в аграрному секторі. Таким чином, ринок овочів в Україні переживає зміни, які потребують уваги з боку споживачів і виробників.

Зростання цін на огірки відображає не тільки сезонні коливання, але й загальні тенденції на ринку овочів в Україні. Імпорт тепличних овочів з Туреччини залишається важливим фактором, оскільки внутрішнє виробництво не може задовольнити попит у зимовий період. Зважаючи на зростання цін на інші овочі, такі як картопля, це може вплинути на споживчі звички українців та загальний ринок продовольства в країні.