Ель-Ніньйо спричиняє дефіцит і різке зростання цін на цукор, яйця та овочі в Україні

Вплив Ель-Ніньйо на світові врожаї та ціни на цукор

Як повідомляє УНІАН — Погода: Ель-Ніньйо, потужне кліматичне явище, суттєво впливає на світові врожаї та ціни на сільськогосподарські культури, зокрема цукор. Внаслідок цього спостерігається зростання цін та дефіцит цукру на глобальному ринку. Ф'ючерси на сирий цукор з липня зросли більш ніж на 25%, а ціни на цукор у 2023 році піднялися на 18%, що є найбільшим зростанням серед продуктів Організації Об'єднаних Націй, окрім рослинних олій. Прогнозується, що протягом наступних 12 місяців ціни на білий цукор зростуть приблизно на 20%.

Основні постраждалі регіони

Основні постраждалі виробники цукру включають:

• Бразилію - надмірні опади сповільнюють збирання та переробку цукрової тростини;
• Індію - слабкий мусон знижує врожайність цукру;
• Таїланд - регіони вирощування цукру страждають від посухи.

В Європі через Ель-Ніньйо обсяги виробництва цукрового буряка знизились до найнижчого рівня щонайменше за десятиліття. Зокрема, обсяги виробництва цукру у Франції можуть стати найнижчими принаймні з 1980 року після найспекотнішого літа в історії регіону.

Ель-Ніньйо також негативно впливає на врожаї інших культур, таких як рис, какао, кава та пальмова олія. Пік цього явища прогнозується наприкінці 2023 року, що може далі погіршити ситуацію з продовольчою безпекою.

В Україні також спостерігаються тенденції до зростання цін на продукти. У найближчі місяці курячі яйця можуть подорожчати до 25%. Основними причинами цього є скорочення тривалості світлового дня, зниження несучості курей та зростання собівартості виробництва. Навесні 2024 року в Україні прогнозується високі ціни на цибулю та дефіцит овочів, що може вплинути на загальний рівень продовольчої інфляції.

Таким чином, потужний вплив Ель-Ніньйо на світові врожаї та ціни на сільськогосподарські культури створює серйозні виклики для продовольчої безпеки, як на глобальному, так і на локальному рівнях.

Ситуація з подорожчанням продуктів харчування на фоні Ель-Ніньйо підкреслює важливість моніторингу кліматичних змін і їх впливу на сільське господарство. - Джерело невідоме

В умовах глобалізації труднощі в одній країні можуть швидко поширитися на інші ринки, що викликає занепокоєння щодо продовольчої безпеки у всьому світі. Зростання цін на основні продукти може також вплинути на соціально-економічну ситуацію у країнах-імпортерах, таких як Україна, де зростання вартості продовольства вже викликає занепокоєння серед населення та урядів.