Молочна продукція подорожчає до кінця березня: прогноз аналітика УКАБ

Прогноз зростання цін на молочну продукцію в Україні

Як повідомляє ХВИЛЯ: Аналітик асоціації Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка прогнозує зростання цін на молочну продукцію в Україні до кінця березня 2026 року. За його словами, найближчими тижнями різкого стрибка цін не очікується, проте вже до кінця березня молочка може подорожчати на 6-12% через витрати на логістику та зростання експорту.

У лютому 2026 року світовий індекс цін ФАО на молочну продукцію впав на 1,2% порівняно з січнем. Разом з тим, індекс цін ФАО на молочну продукцію в лютому майже на 20% нижчий за показники лютого минулого року. Це свідчить про те, що, незважаючи на зростання цін на внутрішньому ринку, світова динаміка цін має свою специфіку.

Середні ціни на молочну та м'ясну продукцію в Україні

Станом на 11 березня 2026 року, середні ціни на молочну та м'ясну продукцію в Україні виглядають наступним чином:

• Молоко Яготинське (2,6%, 900 мл) - 61,25 грн
• Молоко Простонаше (1%, 900 мл) - 60,22 грн
• Сир кисломолочний Простонаше (9%, 300 г) - 101,03 грн
• Сметана Президент (15%, 350 г) - 57,69 грн
• Сметана Простонаше (20%, 340 г) - 58,29 грн
• Кефір Селянський (2,5%, 950 мл) - 69,85 грн
• Вершки Простонаше (10%, 200 мл) - 38,81 грн
• Масло вершкове Селянське (72,5%, 200 г) - 116,90 грн
• Масло вершкове Яготинське (73%, 200 г) - 116,40 грн
• Сир твердий Звени Гора голландський (45%, 1 кг) - 678,25 грн
• Сир твердий Комо традиційний (50%, 1 кг) - 538,93 грн
• Сир плавлений Ферма (70 г) - 33,10 грн
• Маргарин Олком (200 г) - 42,45 грн
• Яловичина (гуляш, 1 кг) - 404,30 грн
• Яловичина (ребра, 1 кг) - 269,55 грн
• Свинина (ошийок, 1 кг) - 317,32 грн
• Свинина (шашлик, 1 кг) - 293,88 грн
• Свинина (ребра, 1 кг) - 232,00 грн
• Свинина (лопатка, 1 кг) - 227,53 грн
• Свинина (грудинка, 1 кг) - 212,23 грн
• Курятина (філе, 1 кг) - 233,00 грн
• Курятина (стегно, 1 кг) - 146,00 грн
• Курятина (тушка, 1 кг) - 102,00 грн
• Курятина (гомілка, 1 кг) - 92,00 грн

Таким чином, українські споживачі можуть очікувати на подорожчання молочної продукції вже найближчим часом, незважаючи на негативну динаміку на світовому ринку.

Зростання цін на молочну продукцію в Україні, яке прогнозується до кінця березня 2026 року, може бути пов'язане з кількома факторами, зокрема, з витратами на логістику та зростанням експорту.

Максим Гопка, аналітик УКАБ

Ці зміни відбуваються на фоні загального зниження світових цін, що вказує на те, що внутрішня ринкова ситуація може мати свої особливості, які не завжди корелюють із глобальними трендами. Споживачам варто звернути увагу на ці прогнози, оскільки це може вплинути на їхні витрати на продукти харчування в найближчому майбутньому.