Навіщо на овочі й фрукти наносять віск? Держспоживслужба пояснила, чому треба бути обережним

Свіжі овочі та фрукти завжди на піку популярності – круті, соковиті, здорові. Але, оказується, коли ми купуємо їх у магазині, вони можуть бути покриті воском. Так, воском! Це не їстівна, але безпечна добавка. Наші харчові експерти пояснюють, які саме воски використовуються і для чого.

Закон України вимагає чесну інформацію про використання добавок в харчових продуктах, включаючи воски на овочах та фруктах. Так, в Європейському Союзі воски можуть мати E-номери, які позначені на упаковці.

• E901 - бджолиний віск (білий або жовтий), бджолиного походження, використовується для овочів, фруктів, і навіть цукерок. Алергіки, увага!;

• E903 - карнаубський віск, рослинний (пальма Copernicia prunifera), ідеальний для цитрусів, яблук і груш;

• E902 - канделільський віск, рослинний (з канделільського куща), практично на конфетах і іноді на фруктах;

• E904 - шелак, тваринний (з лакових комах), для глазурування фруктів і цитрусів;

• E914 - окиснений поліетиленовий віск, синтетичний, для обробки цитрусів і бананів.

Тож, придивляйтесь до упаковки, читайте склад і не ліньтеся дізнаватися, чим саме покриті ваші улюблені фрукти та овочі. Бережіть своє здоров'я!

Не завжди те, що здорове, вільне від ризиків. Отже, дізнавайтесь, які саме добавки отримують ваші улюблені овочі та фрукти, щоб зберегти своє здоров'я в найкращому стані.