Нове подорожчання: як змінилась вартість борщового набору

Ціни на борщовий набір в Україні зросли майже вдвічі за останні 5 років

За оцінками Економічної правди, зараз борщовий набір коштує практично 175 грн. Більше половини витрат припадає на м'ясо, тому варіант з пісним борщем буде дешевше - приблизно 65 грн.

Значна частка витрат також припадає на томатну пасту або буряково-томатну заправку, оскільки деякі райони Херсонської області, де вирощують томати, окуповані, це також стосується цибулі.

В кінці 2022 року кілограм цибулі коштував приблизно 32 грн. Хоча вартість цибулі знизилась майже вдвічі наступного року, вона все ще залишалася вищою, ніж у 2021 році. Також у 2024 році ціни на картоплю різко зросли порівняно з попереднім роком.

Найбільше зростання вартості борщового набору за останні 5 років припало на 2022 рік (+53%). Найбільше подорожчали морква, цибуля та свинина.

У 2023 році зростання становило приблизно 12%. Тоді найбільше подорожчала картопля, томатна паста та свинина, але зменшилась вартість моркви та цибулі.

Ціни на борщовий набір в 2024 році зросли майже на 8,5%. Найбільше зростання вартості відбулося у випадку буряка, капусти, моркви та картоплі.

Протягом останніх 5 років також зростала вартість додатків до борщу, таких як сметана та хліб. Ціна на житній хліб та сметану практично вдвічі зросла порівняно з 2021 роком.