Новое подорожание: как изменилась стоимость борщевого набора

Цены на борщевой набор в Украине выросли почти вдвое за последние 5 лет

По оценкам Экономической правды, сейчас борщевой набор стоит практически 175 грн. Более половины расходов приходится на мясо, поэтому вариант с постным борщом будет дешевле - примерно 65 грн.

Значительная часть расходов также приходится на томатную пасту или свекольно-томатную заправку, поскольку некоторые районы Херсонской области, где выращивают помидоры, оккупированы, это также касается лука.

В конце 2022 года килограмм лука стоил примерно 32 грн. Хотя стоимость лука снизилась почти вдвое в следующем году, она все еще оставалась выше, чем в 2021 году. Также в 2024 году цены на картошку резко возросли по сравнению с предыдущим годом.

Наибольшее увеличение стоимости борщевого набора за последние 5 лет пришлось на 2022 год (+53%). Больше всего подорожали морковь, лук и свинина.

В 2023 году рост составил примерно 12%. Тогда больше всего подорожала картошка, томатная паста и свинина, но снизилась стоимость моркови и лука.

Цены на борщевой набор в 2024 году выросли почти на 8,5%. Наибольшее увеличение стоимости произошло в случае свеклы, капусты, моркови и картошки.

В течение последних 5 лет также росла стоимость добавок к борщу, таких как сметана и хлеб. Цена на ржаной хлеб и сметану практически вдвое возросла по сравнению с 2021 годом.